Sa chair ferme qui se détache toute seule du noyau : voilà ce qui rend le Prunus domestica Quetsche d'Alsace inimitable en cuisine. Cet arbre fruitier rustique donne de longues prunes violettes au goût sucré-acidulé, parfaites en tarte, confiture, eau-de-vie ou séchées. Il atteint 4 à 5 m de haut, s'installe en plein soleil dans un sol drainant et profond, et se plante en isolé au verger comme au fond d'un grand jardin. Sa vraie force : une rusticité exceptionnelle jusqu'à -19°C.
Pourquoi la Quetsche d'Alsace résiste là où d'autres pruniers gèlentGreffée sur porte-greffe Prunus St. Julien A, cette variété tolère le froid montagnard et convient donc aux régions les plus rudes de France. Contrairement à de nombreuses prunes plus fragiles, elle fleurit tard, en mars-avril, ce qui protège la floraison des dernières gelées de printemps et sécurise votre récolte chaque année.
Le prunier quetsche, un allié généreux au vergerSes fleurs bleutées attirent abeilles et pollinisateurs : c'est un arbre mellifère qui dynamise tout le verger. Sa croissance régulière et son port structuré en font une belle silhouette parmi les autres arbres fruitiers. Comptez 3 à 4 m entre chaque sujet pour lui laisser de l'air.
- Récolte abondante d'août à septembre, quand les fruits deviennent bleu-violacé et souples au toucher
- Autofertile : un seul arbre suffit pour fructifier
- Chair qui se dénoyaute facilement, idéale pour cuisiner en quantité
- Arrosage modéré une fois bien installé
Plantez-le en novembre-décembre ou en février-mars, hors gel, dans une terre riche et profonde. L'erreur classique : le placer dans un sol lourd et gorgé d'eau, qu'il déteste. Une taille légère après récolte suffit à aérer la ramure. Parmi les pruniers proposés par Bakker, la Quetsche d'Alsace reste la référence pour qui veut des fruits à cuire savoureux, année après année.
Prunier Quetsche d'Alsace - Des quetsches maison chaque été
Prunus domestica Quetsche d'Alsace
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Description
Prunier Quetsche d'Alsace : la variété star des tartes et des confitures
Sa chair ferme qui se détache toute seule du noyau : voilà ce qui rend le Prunus domestica Quetsche d'Alsace inimitable en cuisine. Cet arbre fruitier rustique donne de longues prunes violettes au goût sucré-acidulé, parfaites en tarte, confiture, eau-de-vie ou séchées. Il atteint 4 à 5 m de haut, s'installe en plein soleil dans un sol drainant et profond, et se plante en isolé au verger comme au fond d'un grand jardin. Sa vraie force : une rusticité exceptionnelle jusqu'à -19°C.
Pourquoi la Quetsche d'Alsace résiste là où d'autres pruniers gèlent
Greffée sur porte-greffe Prunus St. Julien A, cette variété tolère le froid montagnard et convient donc aux régions les plus rudes de France. Contrairement à de nombreuses prunes plus fragiles, elle fleurit tard, en mars-avril, ce qui protège la floraison des dernières gelées de printemps et sécurise votre récolte chaque année.
Le prunier quetsche, un allié généreux au verger
Ses fleurs bleutées attirent abeilles et pollinisateurs : c'est un arbre mellifère qui dynamise tout le verger. Sa croissance régulière et son port structuré en font une belle silhouette parmi les autres arbres fruitiers. Comptez 3 à 4 m entre chaque sujet pour lui laisser de l'air.
- Récolte abondante d'août à septembre, quand les fruits deviennent bleu-violacé et souples au toucher
- Autofertile : un seul arbre suffit pour fructifier
- Chair qui se dénoyaute facilement, idéale pour cuisiner en quantité
- Arrosage modéré une fois bien installé
Bien réussir votre Prunus domestica Quetsche d'Alsace
Plantez-le en novembre-décembre ou en février-mars, hors gel, dans une terre riche et profonde. L'erreur classique : le placer dans un sol lourd et gorgé d'eau, qu'il déteste. Une taille légère après récolte suffit à aérer la ramure. Parmi les pruniers proposés par Bakker, la Quetsche d'Alsace reste la référence pour qui veut des fruits à cuire savoureux, année après année.
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Prix habituel 14,95 €Prix soldé 14,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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Label Plante Bleue -
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FAQ du jardinier
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Non, la Quetsche d'Alsace est autofertile. Un seul arbre suffit pour récolter. Parfait si vous manquez de place.
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Plantez-le en automne ou fin d'hiver, hors gel. La récolte arrive en août-septembre. Résultat gourmand dès les premières années.
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Oui, il tient jusqu'à -19°C. Idéal en région froide ou montagnarde. Sa floraison tardive protège aussi la récolte des gelées.
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