1. Accueil
  2. Fruitiers
  3. Type de fruitiers
  4. Fruitiers exotiques
  5. Poivrier du Sichuan
Poivrier du Sichuan - Votre poivre maison au jardin Zanthoxylum piperitum
  • Poivrier du Sichuan - Bakker
  • Poivrier du Sichuan - Zanthoxylum piperitum - Bakker
  • Zanthoxylum piperitum - Poivrier du Sichuan - Fruitiers exotiques
1 4
Poivrier du Sichuan : le seul arbuste qui fait pétiller la langue

Sa particularité vous surprendra dès la première dégustation : le Poivrier du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) ne pique pas vraiment, il crée une sensation pétillante et légèrement anesthésiante en bouche, unique parmi les fruitiers exotiques. Cet arbuste rustique atteint 2,5 à 3 m à maturité et produit de petites baies rouges parfumées, à récolter d'août à octobre. Parfait en massif, en haie ou en sujet isolé au soleil, il joint le décoratif au comestible.

Le Poivrier du Sichuan, un arbuste aromatique et généreux

Ses feuilles vertes découpées dégagent un parfum d'agrumes quand on les froisse, et sa floraison d'avril à mai attire les abeilles : c'est une plante mellifère qui anime le jardin. À l'automne, vous récoltez l'écorce rouge des baies, séchée puis utilisée comme épice. Une info que peu de fiches mentionnent : ce n'est pas la graine noire qu'on consomme, mais uniquement l'enveloppe rouge.

Zanthoxylum piperitum : culture facile et bonne rusticité

Rustique jusqu'à -16°C (zone 7a), il traverse sans souci les hivers de la plupart des régions françaises. Sa croissance modérée le rend facile à gérer. Il apprécie un sol neutre, riche et surtout bien drainant, car il déteste les excès d'eau en hiver.

  • Résultat visuel immédiat avec un feuillage léger et décoratif
  • Simple à planter en pleine terre ou en grand bac
  • Entretien minimal une fois installé
  • Baies parfumées à récolter chaque automne
  • S'adapte au balcon comme au jardin
Ne pas confondre avec le faux poivrier du Sichuan

Attention : le vrai Zanthoxylum piperitum se distingue du faux poivrier du Sichuan (souvent des variétés voisines moins parfumées) par ses baies très aromatiques et son piquant citronné. Une erreur fréquente à éviter : le tailler trop court. Contentez-vous d'une taille légère après récolte pour garder un port harmonieux. Parmi les type de fruitiers originaux à cultiver chez soi, il reste l'un des plus faciles à réussir, chez Bakker nous l'avons sélectionné pour sa vigueur.

Poivrier du Sichuan - Votre poivre maison au jardin

Zanthoxylum piperitum

18,99 €
18,99 €
Taxes comprises.
Indisponible actuellement
Nos produits similaires disponibles immédiatement:
  • Bambou de haie non-traçant
    En stock
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    Voir plus >
    Bambou de haie non-traçant - Bakker
  • Lavande de Grasse
    En stock
    4,99 €
    4,99 € 4,95 €
    4,99 €
    4,99 € 4,95 €
    Voir plus >
    Lavande de Grasse - Bakker
  • Jasmin étoilé
    En stock
    6,99 €
    6,99 € 9,45 €
    6,99 €
    6,99 € 9,45 €
    Voir plus >
    Jasmin étoilé - Bakker
  • L'Arbre impérial- Paulownia
    En stock
    14,50 €
    14,50 € 13,95 €
    14,50 €
    14,50 € 13,95 €
    Voir plus >
    L'Arbre impérial- Paulownia - Bakker
  • Bambou à cannes Rouges non-traçant
    En stock
    18,95 €
    18,95 € 12,45 €
    18,95 €
    18,95 € 12,45 €
    Voir plus >
    Bambou à cannes Rouges non-traçant - Bakker
  • Bambou Fargesia rufa non-traçant
    En stock
    10,45 €
    10,45 € 10,45 €
    10,45 €
    10,45 € 10,45 €
    Voir plus >
    Bambou Fargesia rufa non-traçant - Bakker
  • Magnolia de Soulange
    En stock
    11,95 €
    11,95 € 10,45 €
    11,95 €
    11,95 € 10,45 €
    Voir plus >
    Magnolia de Soulange - Bakker
  • Framboisier remontant Heritage
    En stock
    3,95 €
    3,95 € 4,95 €
    3,95 €
    3,95 € 4,95 €
    Voir plus >
    Framboisier remontant Heritage - Bakker
  • Fruit de la passion Frederick
    En stock
    12,95 €
    12,95 € 12,45 €
    12,95 €
    12,95 € 12,45 €
    Voir plus >
    Fruit de la passion Frederick - Bakker
  • Chèvrefeuille grimpant American Beauty
    En stock
    8,45 €
    8,45 € 7,95 €
    8,45 €
    8,45 € 7,95 €
    Voir plus >
    Chèvrefeuille grimpant American Beauty - Bakker
  • Érable du Japon 'Shaina'
    En stock
    25,45 €
    25,45 € 12,95 €
    25,45 €
    25,45 € 12,95 €
    Voir plus >
    Érable du Japon 'Shaina' - Bakker
Voir tous les produits >

Paiement sécurisé

Plus de 75 ans d'expertise

Avis clients vérifiés ★★★★☆

Paiement en 3x ou 4x avec Klarna et Paypal

Détails
Période de floraison: Avril - Mai
Culture possible en pot ou en bac
Exposition: Lieu ensoleillé
Hauteur à maturité: 2.50 - 3 m
Mellifère
Parfumé
Période de récolte: Août - Octobre
Rusticité: -16°C (zone 7a)
Translation missing: Potager
Type de climats: Climat tempéré
Type de sols: Sol riche, Drainant, Sol neutre
Utilisation: Haie, Isolé, Massif
Vitesse de croissance: Modéré
Description

Poivrier du Sichuan : le seul arbuste qui fait pétiller la langue

Sa particularité vous surprendra dès la première dégustation : le Poivrier du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) ne pique pas vraiment, il crée une sensation pétillante et légèrement anesthésiante en bouche, unique parmi les fruitiers exotiques. Cet arbuste rustique atteint 2,5 à 3 m à maturité et produit de petites baies rouges parfumées, à récolter d'août à octobre. Parfait en massif, en haie ou en sujet isolé au soleil, il joint le décoratif au comestible.

Le Poivrier du Sichuan, un arbuste aromatique et généreux

Ses feuilles vertes découpées dégagent un parfum d'agrumes quand on les froisse, et sa floraison d'avril à mai attire les abeilles : c'est une plante mellifère qui anime le jardin. À l'automne, vous récoltez l'écorce rouge des baies, séchée puis utilisée comme épice. Une info que peu de fiches mentionnent : ce n'est pas la graine noire qu'on consomme, mais uniquement l'enveloppe rouge.

Zanthoxylum piperitum : culture facile et bonne rusticité

Rustique jusqu'à -16°C (zone 7a), il traverse sans souci les hivers de la plupart des régions françaises. Sa croissance modérée le rend facile à gérer. Il apprécie un sol neutre, riche et surtout bien drainant, car il déteste les excès d'eau en hiver.

  • Résultat visuel immédiat avec un feuillage léger et décoratif
  • Simple à planter en pleine terre ou en grand bac
  • Entretien minimal une fois installé
  • Baies parfumées à récolter chaque automne
  • S'adapte au balcon comme au jardin

Ne pas confondre avec le faux poivrier du Sichuan

Attention : le vrai Zanthoxylum piperitum se distingue du faux poivrier du Sichuan (souvent des variétés voisines moins parfumées) par ses baies très aromatiques et son piquant citronné. Une erreur fréquente à éviter : le tailler trop court. Contentez-vous d'une taille légère après récolte pour garder un port harmonieux. Parmi les type de fruitiers originaux à cultiver chez soi, il reste l'un des plus faciles à réussir, chez Bakker nous l'avons sélectionné pour sa vigueur.

Ref : 032254
Ref : 032254
Vous pourriez aimer aussi
  • Perovskia Little Spire ®
    Arrivage en cours
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    Ajouter au panier
    Perovskia Little Spire ® - Bakker
    Label Plante Bleue
  • Seringat virginal Philadelphus
    En stock
    6,95 €
    6,95 € 6,95 €
    6,95 €
    6,95 € 6,95 €
    Ajouter au panier
    Seringat virginal Philadelphus - Bakker
    Petit prix
  • Céanothe Victoria ou Lilas de Californie
    En stock
    10,99 €
    10,99 € 10,45 €
    10,99 €
    10,99 € 10,45 €
    Ajouter au panier
    Céanothe Victoria ou Lilas de Californie - Bakker
  • Saule Crevette sur tige
    En stock
    12,79 €
    12,79 € 15,99 €
    12,79 €
    12,79 € 15,99 €
    Ajouter au panier
    Saule Crevette sur tige - Bakker
    Jusqu'à -20%
  • Viorne Boule de Neige
    En stock
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    Ajouter au panier
    Viorne Boule de Neige - Bakker
  • Saule Crevette en buisson
    En stock
    4,99 €
    4,99 € 8,45 €
    4,99 €
    4,99 € 8,45 €
    Ajouter au panier
    Saule Crevette en buisson - Bakker
  • Weigelia Bristol Ruby
    En stock
    6,95 €
    6,95 € 8,45 €
    6,95 €
    6,95 € 8,45 €
    Ajouter au panier
    Weigelia Bristol Ruby - Bakker
  • Genêt Boskoop Ruby
    En stock
    7,45 €
    7,45 € 6,95 €
    7,45 €
    7,45 € 6,95 €
    Ajouter au panier
    Genêt Boskoop Ruby - Bakker
    Petit prix
Produits similaires
Voir tous les produits >
  • Fruit de la passion Frederick
    En stock
    12,95 €
    12,95 € 12,45 €
    12,95 €
    12,95 € 12,45 €
    Ajouter au panier
    Fruit de la passion Frederick - Bakker
  • Couples de Kiwis rouges Weiki ® mâles et femelles
    En stock
    18,95 €
    18,95 € 19,45 €
    18,95 €
    18,95 € 19,45 €
    Ajouter au panier
    Couples de Kiwis rouges Weiki ® mâles et femelles - Bakker
  • Actinidia arguta 'Issai'
    En stock
    10,95 €
    10,95 € 10,45 €
    10,95 €
    10,95 € 10,45 €
    Ajouter au panier
    Actinidia arguta 'Issai' - Bakker
  • Kiwi Jenny.
    En stock
    13,45 €
    13,45 € 13,95 €
    13,45 €
    13,45 € 13,95 €
    Ajouter au panier
    Kiwi Jenny. - Bakker
  • Bananier nain
    En stock
    30,99 €
    30,99 € 30,95 €
    30,99 €
    30,99 € 30,95 €
    Ajouter au panier
    Bananier nain - Bakker
  • Bananier 'Oriental Dwarf'
    En stock
    14,50 €
    14,50 € 14,45 €
    14,50 €
    14,50 € 14,45 €
    Ajouter au panier
    Bananier 'Oriental Dwarf' - Bakker
  • Bananier d'ornement nain + cache pot blanc 14 cm.
    En stock
    17,54 €
    17,54 € 19,49 €
    17,54 €
    17,54 € 19,49 €
    Ajouter au panier
    Bananier d'ornement nain + cache pot blanc 14 cm. - Bakker
  • Kiwi Ken's Red
    En stock
    19,45 €
    19,45 € 19,45 €
    19,45 €
    19,45 € 19,45 €
    Ajouter au panier
    Kiwi Ken's Red - Bakker
  • Grenadier à fleurs
    En stock
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    8,45 €
    8,45 € 8,45 €
    Ajouter au panier
    Grenadier à fleurs - Bakker
    Label Plante Bleue
  • Asiminier Triloba
    En stock
    59,99 €
    59,99 € 59,95 €
    59,99 €
    59,99 € 59,95 €
    Ajouter au panier
    - Bakker
    Nouveau prix
Voir tous les produits >

FAQ du jardinier

FAQ du jardinier

  • Semez au printemps, dès mars-avril, au chaud. Pour un résultat rapide, choisissez plutôt un plant déjà formé. Vous gagnez plusieurs années de croissance.

Bakker.com parmi les meilleurs sites d’e-commerce français en 2026

Abonnez-vous à la newsletter Bakker

Tous nos conseils, promotions, et inspirations directement dans votre boite mail ! Recevez 15% de remise sur votre prochaine commande en vous y inscrivant !

Je m'inscris >