Dans le jardin potager, la mâche à grosses graines de Hollande, reconnue pour son goût exquis, se distingue par une croissance fulgurante. Cette variété de Valeria locusta, avec ses grandes feuilles tendres, est prisée pour sa récolte généreuse avant l'hiver. Sans effort particulier, elle s'épanouit dans divers sols, apportant une touche de verdure savoureuse aux potagers. Sa robustesse face aux aléas climatiques et parasites, ainsi que sa saveur délicate, en font une salade de choix pour tout amateur de légumes frais, ajoutant diversité et nutrition à vos récoltes.
La mâche à grosses graines de Hollande (Valeria locusta) est une variété de salade précoce et vigoureuse, qui se récolte avant l’hiver. Elle est riche en vitamines C et B9 et possède des vertus antioxydantes, tout en étant très peu calorique. Elle constitue donc un aliment idéal pour renforcer les défenses immunitaires, et permet de composer un régime sain et équilibré. Également très riche en saveurs, elle constitue un atout précieux à posséder dans votre potager !
Par ailleurs, la mâche à grosses graines de Hollande résiste bien à la pourriture grise. Cette maladie dite cryptogamique est causée par le champignon Botrytis cinerea, et décime les espèces autrement plus fragiles.
Ses graines se sèment à la volée, ou de manière plus géométrique le long de sillons espacés de 20 cm. Elle est également disponible en culture BIO, sous forme de graines de grade professionnel. Ces dernières respectent un cahier des charges très strict, et sont homologuées par le ministère de l’Agriculture sous le nom de « Mâche Valeraniella locusta à grosses graines de Hollande BIO ».
Cette variété est peu exigeante en termes de sol car il lui suffit que ce dernier ne soit pas humide.
Les semis s’effectuent en septembre et les mâches peuvent être récoltées en novembre. Pour les variétés d’hiver, semez jusqu’à fin octobre pour récolter en mars l’année suivante. Prenez garde à ne pas trop serrer les plants, de façon à éviter la Botrytis et le mildiou. Après la germination, éclaircissez les rangs à environ 5 cm d’intervalle.Un légume aux mille facettes
La mâche est connue sous beaucoup d’autres noms, dont « blanchette », « boursette », « clairette », « raiponce », « valérianelle », « valériane cultivée », ou « herbe des chanoines ». Les appellations « oreillette » ou « oreilles -de -lièvres » font certainement référence à ses longues feuilles un peu aplaties. Elle est aussi connue en Belgique sous le nom de « salade de blé », et dans le Midi de la France sous les noms de « doulcéta », de « doucette », de « galinette » ou encore de « poule grasse », car elle y est très appréciée par les volailles basses. Les Savoyards l’appellent parfois « rampon », ou « ramponnet ».
Ses feuilles sont tendres, longues et légèrement aplaties, à la jolie couleur gris vert. Bien qu’elle possède l’aspect d’une salade et qu’elle soit souvent appelée comme telle, la mâche est en réalité une valériane !
La mâche ferme le cercle des « salades » avec les chicorées d’hiver et les endives. Les espèces se distinguent par leurs couleurs, leurs formes, et également par leur résistance à l’hiver. Certaines mâches à feuilles luxuriantes vert clair, à l’instar de la Hollandaise à grosse graines, supportent moins bien le froid. Elles seront destinées à la culture d’automne et se consommeront fraîches. D’autres variétés comme la mâche verte d’Étampes sont prédisposées à la culture d’hiver, sous couche ou en serre.
Mâche à grosses graines de Hollande (4 g) Valerianella locusta
Graines généreuses, saveur précieuse!
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Description
Goût exquis et croissance fulgurante
Dans le jardin potager, la mâche à grosses graines de Hollande, reconnue pour son goût exquis, se distingue par une croissance fulgurante. Cette variété de Valeria locusta, avec ses grandes feuilles tendres, est prisée pour sa récolte généreuse avant l'hiver. Sans effort particulier, elle s'épanouit dans divers sols, apportant une touche de verdure savoureuse aux potagers. Sa robustesse face aux aléas climatiques et parasites, ainsi que sa saveur délicate, en font une salade de choix pour tout amateur de légumes frais, ajoutant diversité et nutrition à vos récoltes.
La mâche à grosses graines de Hollande (Valeria locusta) est une variété de salade précoce et vigoureuse, qui se récolte avant l’hiver. Elle est riche en vitamines C et B9 et possède des vertus antioxydantes, tout en étant très peu calorique. Elle constitue donc un aliment idéal pour renforcer les défenses immunitaires, et permet de composer un régime sain et équilibré. Également très riche en saveurs, elle constitue un atout précieux à posséder dans votre potager !
Par ailleurs, la mâche à grosses graines de Hollande résiste bien à la pourriture grise. Cette maladie dite cryptogamique est causée par le champignon Botrytis cinerea, et décime les espèces autrement plus fragiles.
Ses graines se sèment à la volée, ou de manière plus géométrique le long de sillons espacés de 20 cm. Elle est également disponible en culture BIO, sous forme de graines de grade professionnel. Ces dernières respectent un cahier des charges très strict, et sont homologuées par le ministère de l’Agriculture sous le nom de « Mâche Valeraniella locusta à grosses graines de Hollande BIO ».
Cette variété est peu exigeante en termes de sol car il lui suffit que ce dernier ne soit pas humide.
Les semis s’effectuent en septembre et les mâches peuvent être récoltées en novembre. Pour les variétés d’hiver, semez jusqu’à fin octobre pour récolter en mars l’année suivante. Prenez garde à ne pas trop serrer les plants, de façon à éviter la Botrytis et le mildiou. Après la germination, éclaircissez les rangs à environ 5 cm d’intervalle.
Un légume aux mille facettes
La mâche est connue sous beaucoup d’autres noms, dont « blanchette », « boursette », « clairette », « raiponce », « valérianelle », « valériane cultivée », ou « herbe des chanoines ». Les appellations « oreillette » ou « oreilles -de -lièvres » font certainement référence à ses longues feuilles un peu aplaties. Elle est aussi connue en Belgique sous le nom de « salade de blé », et dans le Midi de la France sous les noms de « doulcéta », de « doucette », de « galinette » ou encore de « poule grasse », car elle y est très appréciée par les volailles basses. Les Savoyards l’appellent parfois « rampon », ou « ramponnet ».
Ses feuilles sont tendres, longues et légèrement aplaties, à la jolie couleur gris vert. Bien qu’elle possède l’aspect d’une salade et qu’elle soit souvent appelée comme telle, la mâche est en réalité une valériane !
La mâche ferme le cercle des « salades » avec les chicorées d’hiver et les endives. Les espèces se distinguent par leurs couleurs, leurs formes, et également par leur résistance à l’hiver. Certaines mâches à feuilles luxuriantes vert clair, à l’instar de la Hollandaise à grosse graines, supportent moins bien le froid. Elles seront destinées à la culture d’automne et se consommeront fraîches. D’autres variétés comme la mâche verte d’Étampes sont prédisposées à la culture d’hiver, sous couche ou en serre.
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FAQ du jardinier
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Pour planter la mâche à grosses graines de Hollande dans votre jardin, semez-les en septembre dans un sol bien drainé et mi-ombragé. Ces graines rustiques supportent des températures allant jusqu'à -28°C, garantissant une bonne résistance au gel hivernal. Veillez à garder le sol modérément humide pour une croissance optimale. Vous récolterez votre mâche en décembre, offrant ainsi une source fraîche de verdure pendant les mois froids. Adoptez cette mâche robuste pour enrichir vos massifs ou vos potagers et profitez de ses bienfaits tout l'hiver !
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Oui, la mâche à grosses graines de Hollande est disponible à l'achat en ligne. Ces graines sont parfaites pour enrichir votre potager, offrant une rusticité impressionnante jusqu'à -28°C, idéale pour les climats froids. Leur plantation en septembre assure une récolte savoureuse en décembre, même dans des espaces mi-ombragés. Découvrez la praticité du jardinage en ligne et offrez-vous le plaisir d'une salade maison fraîche.
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Pour un potager harmonieux, associez la mâche à grosses graines de Hollande avec des légumes tels que les radis, carottes ou épinards, qui partagent une période de culture similaire et optimisent l'espace. La mâche, résiliente au froid, pousse bien en mi-ombre, favorisant une culture en bordure de potager ou sous des plantes plus grandes. En combinant ces cultures, vous profiterez d'un jardin équilibré et esthétiquement plaisant tout en maximisant votre rendement. Expérimentez ces associations pour un potager productif et agréable à entretenir.
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La mâche à grosses graines de Hollande est une véritable alliée santé, riche en vitamines A et C ainsi qu'en antioxydants, contribuant ainsi à renforcer votre système immunitaire. Sa teneur en fer et en oméga-3 en fait également un excellent choix pour maintenir une bonne vitalité et soutenir la santé cardiovasculaire. Cultivée facilement dans des massifs mi-ombragés ou en pots, cette mâche rustique résiste bien au gel. En intégrant ce légume-feuille savoureux à votre alimentation, vous profitez de ses nombreux atouts nutritionnels tout en agrémentant vos plats.
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Oui, la mâche à grosses graines de Hollande est facile à cultiver pour un débutant. Elle s'adapte bien aux environnements mi-ombragés et nécessite un arrosage modéré, ce qui simplifie son entretien. Cette variété est résistante jusqu'à -28°C, parfaite pour les climats froids. En la semant en septembre, vous pouvez récolter de délicieuses feuilles vertes dès décembre. Offrez-vous le plaisir d'un potager réussi, même sans expérience préalable !
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