Voici une curiosité rare : la Glycine tubéreuse (Apios americana) produit sous terre de petits tubercules comestibles au délicieux goût de noisette, tandis qu'en surface elle grimpe jusqu'à 3 mètres et se couvre de grappes parfumées fuchsia de juillet à novembre. Cette liane vigoureuse convient à une pergola, un treillage ou une clôture en plein soleil ou à mi-ombre. Contrairement à la vraie glycine (Wisteria), non comestible et parfois envahissante, elle reste maîtrisable et vous offre à la fois décor et récolte.
Pourquoi l'Apios americana surprend au potager comme au jardin d'ornementSes fleurs mellifères attirent papillons et abeilles tout l'été, un vrai plus pour la biodiversité. Sous terre, ses tubercules se récoltent à l'automne et se cuisinent comme des pommes de terre, avec ce parfum de noisette qui la distingue. Une plante double usage, rare parmi les bulbes d'été.
- Effet grimpant spectaculaire en une seule saison
- Plantation simple au printemps, sans matériel
- Fleurs parfumées qui attirent les papillons
- Tubercules à récolter et à déguster l'automne venu
- Parfaite en pleine terre comme le long d'un mur
Plantez les tubercules de mars à mai dans un sol drainant, sableux, en espaçant les pieds de 100 à 150 cm. Sa croissance rapide demande un support solide dès le départ. Erreur fréquente à éviter : un sol lourd et gorgé d'eau, qui fait pourrir les tubercules. Un arrosage modéré suffit une fois installée.
Une vivace rustique qui revient chaque annéeAuto-fertile et parfaitement rustique sous climat tempéré français, elle disparaît en hiver puis repart de plus belle au printemps, plus dense d'année en année. Placée parmi vos bulbes à fleurs, elle habille durablement une structure verticale. Rabattez les tiges sèches en fin de saison pour relancer une belle repousse.
La Glycine tubéreuse - Grimpante fleurie et gourmande
Apios americana
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Description
La Glycine tubéreuse : une grimpante à fleurs fuchsia qui se mange aussi
Voici une curiosité rare : la Glycine tubéreuse (Apios americana) produit sous terre de petits tubercules comestibles au délicieux goût de noisette, tandis qu'en surface elle grimpe jusqu'à 3 mètres et se couvre de grappes parfumées fuchsia de juillet à novembre. Cette liane vigoureuse convient à une pergola, un treillage ou une clôture en plein soleil ou à mi-ombre. Contrairement à la vraie glycine (Wisteria), non comestible et parfois envahissante, elle reste maîtrisable et vous offre à la fois décor et récolte.
Pourquoi l'Apios americana surprend au potager comme au jardin d'ornement
Ses fleurs mellifères attirent papillons et abeilles tout l'été, un vrai plus pour la biodiversité. Sous terre, ses tubercules se récoltent à l'automne et se cuisinent comme des pommes de terre, avec ce parfum de noisette qui la distingue. Une plante double usage, rare parmi les bulbes d'été.
- Effet grimpant spectaculaire en une seule saison
- Plantation simple au printemps, sans matériel
- Fleurs parfumées qui attirent les papillons
- Tubercules à récolter et à déguster l'automne venu
- Parfaite en pleine terre comme le long d'un mur
Réussir la plantation de la Glycine tubéreuse
Plantez les tubercules de mars à mai dans un sol drainant, sableux, en espaçant les pieds de 100 à 150 cm. Sa croissance rapide demande un support solide dès le départ. Erreur fréquente à éviter : un sol lourd et gorgé d'eau, qui fait pourrir les tubercules. Un arrosage modéré suffit une fois installée.
Une vivace rustique qui revient chaque année
Auto-fertile et parfaitement rustique sous climat tempéré français, elle disparaît en hiver puis repart de plus belle au printemps, plus dense d'année en année. Placée parmi vos bulbes à fleurs, elle habille durablement une structure verticale. Rabattez les tiges sèches en fin de saison pour relancer une belle repousse.
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FAQ du jardinier
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Très simple à installer. Plantez les tubercules de mars à mai dans un sol drainant, au soleil ou à mi-ombre. Prévoyez un support, elle grimpe vite.
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Résultat rapide dès l'été de plantation. Les grappes fuchsia apparaissent de juillet à novembre. Idéal pour un mur fleuri sans attendre.
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Oui, ses tubercules sont comestibles avec un goût de noisette. Récoltez-les à l'automne. Parfait pour un jardin à la fois décoratif et gourmand.
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