Au printemps donnez à vos fraisiers un engrais pour fraisiers de Bakker. Ne pas donner trop d’azote en fertilisant, le goût des fraises sera aqueux. Enlevez les mauvaises herbes et arrosez en périodes sèches. Un paillis est recommandé, ainsi le sol ne s’assèche pas trop vite et les fruits sont protégés de la pourriture.
Si vous n’avez pas planté vos fraisiers sur un lit surélevé avec un film plastique noir, vous pouvez étaler de la paille entre les plantes. Quelques semaines après la récolte, les feuilles deviennent laides. Coupez-les et laissez quelques jeunes feuilles au cœur de la plante. Enlevez aussi les stolons.
Les plantes restent généralement deux ans au même endroit. Ensuite, un nouveau lit doit être aménagé ailleurs avec de jeunes plants. Les fraisiers peuvent aussi 6etre cultivés dans des pots ou jardinières. L’hiver, donnez aux plantes un endroit frais à l’abri du gel.
Récolte des Fraises
Il y a 2 groupes de fraisiers (Fragaria x ananassa) :
- Variétés non remontantes. Ces variétés ont une période de récolte courte. Celle-ci commence en juin et se termine en juillet.
- Variétés remontantes. Ces variétés produisent des fruits de juin à octobre.
Les deux variétés produisent en moyenne la même quantité par an, la seule différence est le moment de la récolte.
Les fraises qui mûrissent sur la plante sont meilleures, cueillez-en régulièrement. Les fruits ne se conservent pas longtemps, mangez-les directement ou transformez-les en confiture ou glace.
Sans la protection d’un filet, les oiseaux s’occuperont de la récolte. Il est pratique de tendre au-dessus les fraisiers un filet à mailles serrées sur des arceaux.