Fraisier du Chili Fragaria chiloensis

Le Fraisier du Chili : une variété qui offre d'abondantes récoltes de délicieuses baies culinaires.

Le Fraisier du Chili, est scientifiquement connu sous le nom de "Fragaria chiloensis". C’est une espèce fascinante qui tire son origine des côtes de l'Amérique du Sud. Ce fraisier a une importance historique puisqu'il a été l'une des premières espèces de fraisiers à être cultivées en Europe après sa découverte au XVIe siècle. Sa saveur sucrée et légèrement acidulée a conquis de nombreux palais, et il est devenu un favori pour les desserts, les confitures et les pâtisseries.

Les traits distinctifs du Fraisier du Chili

Le Fraisier du Chili est reconnaissable de par ses feuilles vert foncé dentelées, et ses fleurs blanches délicates. De plus, il se distingue par ses baies charnues et brillantes. Celles-ci varient en couleur du rouge vif au rouge orangé. Pareillement, ce qui le rend encore plus unique, c'est sa capacité à produire des stolons. Ce sont de minces tiges qui courent à la surface du sol et forment de nouvelles plantes.

Bien que d'autres variétés de fraisiers aient gagné en popularité, le Fraisier du Chili continue d'être apprécié pour son attrait visuel, son histoire riche et sa contribution à la diversité des saveurs dans le monde culinaire et jardinier.

Comment réussir la culture de cette variété ?

Planter le Fraisier du Chili est une tâche enrichissante pour tout jardinier. Avant tout, choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Préparez ensuite le sol, en le décompactant, et en y ajoutant du compost pour améliorer la structure et la nutrition.

Pour la mise en terre, creusez des trous espacés d'environ 30 à 40 centimètres. Par la suite, les experts Bakker vous recommandent de laisser environ 60 centimètres entre les rangées. Placez ensuite les plants dans les trous, en veillant à ce que la base de la couronne soit au niveau du sol. Puis comblez avec de la terre. Tassez enfin doucement, pour éliminer les poches d'air. Après la plantation, arrosez généreusement pour favoriser l'enracinement.

Notons que les stolons du Fraisier du Chili peuvent être utilisés pour propager de nouvelles plantes. Lorsqu'ils sont suffisamment développés, détachez-les de la plante mère et replantez-les à l'endroit souhaité.

Conseils pour prendre soin du Fraisier du Chili

L'entretien du Fragaria chiloensis est essentiel pour assurer une croissance saine et une récolte abondante de délicieuses baies. Tout d’abord, les spécialistes Bakker vous recommandent de veiller à garder le sol humide, mais pas détrempé. Pour l’effectuer, arrosez régulièrement en évitant l'eau de stagner. En outre, le paillage autour des plants aide à maintenir l'humidité et à réduire les mauvaises herbes.

Par ailleurs, en ce qui concerne la fertilisation, nous vous préconisons d’appliquer un engrais équilibré au début du printemps. C’est pour encourager la croissance des feuilles et des fleurs. Évitez toutefois les excès d'azote, qui peuvent favoriser le développement des feuilles au détriment des fruits.