Le mandarinier : un arbuste fruitier absolument à faire pousser dans le jardin
Le mandarinier est un arbre fruitier qui appartient à la famille des Rutacées. Il est originaire d'Asie, notamment de l'Inde et de Chine. Il se plante pour ses mandarines juteuses et sucrées. Elles bénéficient d’une source nutritionnelle riche en vitamine C et en antioxydants. Cette variété d’arbuste est prisée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est appréciée aussi pour son esthétique. En général, elle sert à embellir et à orner les jardins et les terrasses. Pour ceux qui souhaitent découvrir des options pour leur jardin, n'hésitez pas à consulter notre Jardinerie en ligne.
Les caractéristiques de la plante
Le mandarinier est connu sous le nom scientifique Citrus reticulata. C’est un arbre fruitier qui est originaire de Chine. Il se cultive dans les régions subtropicales et tempérées chaudes, et se trouve souvent dans le monde entier. Ce petit arbre atteint jusqu’à 4 à 6 m de haut. Leur feuillage en forme ovale à lancéolée est persistant. Elles sont de couleur vert foncé brillant. Leurs fleurs sont blanches et parfumées. Elles s’épanouissent à la fin du printemps ou au début de l'été.
Leurs mandarines sont des agrumes ronds, aplatis ou légèrement ovales. Sa taille moyenne mesure d’environ 5 à 7 cm de diamètre. En particulier, elles sont confondues avec les oranges à cause de leur apparence semblable. Mais elles possèdent un goût plus doux et son écorce est plus fine et facile à peler que les oranges. Sa chair est vraiment juteuse et sucrée, et se divise en quartiers facilement à séparer. Certaines variétés de mandarines ne possèdent pas de pépins. Cela les rend plus faciles à consommer et à préparer diverses recettes en cuisine. Sa saison de récolte se fait généralement d'octobre à mars. Mais certaines variétés se développent et sont disponibles toute l'année.
Généralement, les mandarines se consomment telles quelles. Elles sont utilisées dans de nombreuses préparations comme le jus, les confitures, les conserves et les desserts. Les huiles essentielles extraites de leur peau sont également employées en aromathérapie et en parfumerie. De plus, ces fruits bénéficient d’une source riche en vitamine C. Cela aide à consolider le système immunitaire et à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, ils contiennent des vitamines B, des fibres et des minéraux (le potassium et le magnésium).
Le mandarinier est considéré comme une plante symbolique. En Chine, il évoque un symbole de bonheur et de richesse. Pendant la fête du Nouvel An chinois, il est souvent offert en guise de cadeau. En termes de production et de commerce, les mandarines sont considérées comme l'un des fruits les plus importants au monde. Leurs principaux producteurs sont la Chine, la Turquie, l'Espagne, le Brésil et l'Italie.
Les mandarines causent des réactions allergiques chez certaines personnes, comme pour tous les agrumes. Elles interfèrent aussi avec certains médicaments. Par conséquent, les spécialistes vous conseillent de consulter un médecin avant de les manger si vous prenez des produits pharmaceutiques.
De plus, elles sont exploitées dans l’usage de la médecine traditionnelle chinoise pour soigner diverses affections. Par exemple : les maux de tête, la toux et les douleurs abdominales. Des études scientifiques montrent que les flavonoïdes présents dans ces variétés ont des effets avantageux et bénéfiques sur la santé cardiaque.
Enfin, elles se stockent à température ambiante durant plusieurs jours. Elles peuvent être conservées plus longtemps lorsqu'elles sont placées au réfrigérateur. Les jardiniers Bakker vous recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec, sous l’abri de la lumière directe du soleil.
Les différentes variétés de mandarinier
Il existe de nombreux types d’espèces de mandariniers, chacune avec ses propres caractéristiques de goût, de texture et de couleur. Les plus populaires sont :
La clémentine est une variété de petite mandarine sans pépins. Elle semble facile à décortiquer et sa saveur est douce et juteuse. Elle se consomme comme fruit frais ou est employée dans diverses préparations culinaires comme les desserts et les jus.
La satsuma est une autre espèce d’arbuste fruitier qui est originaire du Japon. Elle possède une écorce fine et facile à peler. Sa saveur est plus douce et sa texture est vraiment juteuse. Elle se mange comme un fruit frais ou sert à préparer du jus concentré.
La tangerine est une variété de mandarine plus grosse et plus douce que celle de la clémentine. Son écorce est plus épaisse et sa saveur est plus complexe. En général, elle est exploitée dans de nombreuses préparations de recettes culinaires, comme les desserts et les plats salés.
La honey mandarin est un petit arbuste fruitier qui produit des mandarines. Elle est originaire de Chine, avec une écorce fine. Sa saveur est plus douce et mielleuse. Elle se mange telle quelle ou est utilisée dans différentes préparations en cuisine comme les desserts et les confitures.
Le tangor est un hybride de mandarine et d'orange. Sa saveur est plus acidulée que les mandarines et son écorce est plus épaisse. Il est employé dans l’élaboration des recettes dans la cuisine comme les desserts et les confitures.
Le murcott est une autre espèce de mandarine qui est originaire d'Israël. Son écorce est fine et sa saveur est sucrée et acidulée. Il est mangé tel un fruit frais ou est exploité dans la réalisation de recettes en cuisine comme les jus et les desserts.
Il y a aussi de nombreuses variétés hybrides de mandarines, comme la tangelo et l’ugli fruit. Ils sont obtenus à partir du croisement de la mandarine avec d'autres agrumes.
Quelques conseils sur son mode de culture
Le mandarinier est une espèce d’arbuste fruitier très résistant à la sécheresse. Il aime les sols bien drainés, fertiles et riches en éléments nutritifs. Généralement, il se multiplie par greffage et se plante dans les vergers et les jardins. En plus, il offre un excellent choix pour la culture en pots, pour décorer et embellir les espaces intérieurs. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur les différentes options, explorez notre section dédiée aux Fruitiers.
Sa plantation est donc une étape capitale et cruciale pour obtenir des récoltes abondantes avec cet arbre fruitier. Les experts Bakker vous recommandent de prendre en compte des facteurs comme la disponibilité d'eau, la qualité du sol et d'autres facteurs climatiques avant de le planter. Dans cet article, nous allons exposer leurs méthodes de plantation en 9 étapes.
Le mandarinier pousse mieux dans un sol riche en nutriments et bien drainé. Avant de le faire pousser, préparez le sol en labourant la terre d'environ 60 cm de profondeur. Il doit être débarrassé de mauvaises herbes et de débris.
Le choix de l’endroit est aussi une étape essentielle pour sa plantation. Choisissez un emplacement semi-ombragé, protégé des gelées et des vents forts, pour votre arbuste. Évitez de le placer dans les zones où l'eau s'accumule ou stagne.
Creusez un trou de culture de la même profondeur que la motte de racines de l'arbre. Ce trou doit être 2 à 3 fois plus large que celle-ci. Lorsque vous le forez, veillez à garder la terre dans une zone nettoyée et propre pour l’échanger plus tard.
Avant de faire pousser votre propre mandarinier, ajoutez des amendements organiques comme du fumier ou du compost bien décomposé dans ce trou. Ces amendements améliorent la qualité du sol et fournissent des éléments nutritifs importants pour sa croissance.
Retirez-le de son emballage, enlevez doucement les matériaux de la motte de racines. Évitez de détériorer ces dernières ou de les putréfier.
Placez-le dans le trou de plantation et recouvrez-le avec de la terre bien drainante en tassant doucement autour de ses racines. Laissez une petite cuvette autour de lui pour garder l'eau d'irrigation lors de son arrosage.
Après avoir planté votre mandarinier, arrosez-le abondamment pour aider à compresser le sol et à bien installer ses racines. Hydratez-le régulièrement pendant les premiers mois suivant sa plantation pour l’aider à bien ajuster un système racinaire solide.
Ajoutez une couche de paillis autour de lui pour l’aider à conserver l'humidité dans votre sol et à diminuer la poussée des mauvaises herbes. Évitez de placer le paillis directement contre son tronc, cela entraîne la pourriture de son écorce.
Les mandariniers sont attaqués par divers ravageurs et maladies. Par conséquent, prenez des mesures pour les protéger contre ces problèmes. Faites attention à ne pas utiliser des produits chimiques nocifs pour l'environnement.
Comment prendre soin de son mandarinier ?
En ce qui concerne l’entretien de cet arbuste fruitier, il est un élément clé pour garantir sa santé et sa productivité. Pour ce faire, arrosez-le une à deux fois par semaine, selon les conditions climatiques et la saison. Faites attention à ne pas l’inonder car cela pourrit ses racines, donc gardez le sol humide mais pas détrempé. Fertilisez-le avec du fumier bien décomposé et du compost pour lui fournir des nutriments essentiels. Sa fertilisation s’effectue au début du printemps et de l'été. Taillez-le régulièrement pour contrôler leur croissance et leur forme, et pour stimuler une production de fructification saine. Sa coupe se fait au début du printemps avant la floraison.
De plus, les mandariniers sont vulnérables aux conditions météorologiques extrêmes comme le vent fort, le gel et les tempêtes de neige. Par conséquent, protégez-les en les couvrant avec des couvertures ou des toiles lorsque des températures extrêmes sont prévues.
Pour plus d'informations sur la culture de ces arbustes, vous pouvez Fruitiers, et nos conseils sur Aménagement du potager.
