Alice S. de Zuydcoote
Introduction
1. Basilic
Le basilic est une plante aromatique populaire, connue pour son parfum et ses utilisations culinaires variées. Il existe différentes variétés de basilic, telles que le basilic doux, le basilic pourpre et le basilic citron. Pour cultiver du basilic sur un balcon, choisissez un pot profond et bien drainé, placez-le dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement la plante. Le basilic peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme les salades, les sauces et les pestos.
2. Menthe
La menthe est une autre plante aromatique couramment cultivée sur les balcons. Il existe différents types de menthe, tels que la menthe verte, la menthe poivrée et la menthe citronnée. Pour la culture de la menthe en pot, choisissez un contenant suffisamment grand pour ses racines, placez-le dans une zone partiellement ombragée et arrosez régulièrement. La menthe peut être utilisée pour préparer des tisanes rafraîchissantes, des cocktails et des desserts.
3. Romarin
Le romarin est une plante aromatique aux feuilles vertes et aux fleurs bleues. Il est apprécié pour ses arômes et utilisé dans de nombreuses cuisines. Pour cultiver du romarin en pot, utilisez un sol bien drainé, placez le pot dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement. Le romarin peut être utilisé pour parfumer les viandes, les légumes et les sauces.
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Thym d'hiver
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Romarin officinal rampant Pointe du Raz
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Label Plante Bleue -
Herbe à curry
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Label Plante Bleue -
carte cadeau
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4. Persil
Le persil est une plante aromatique à feuilles vertes couramment utilisée comme garniture dans de nombreuses recettes. Il existe différentes variétés de persil, telles que le persil frisé et le persil plat. Pour cultiver du persil en pot sur un balcon, choisissez un contenant profond, placez-le dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement. Le persil est riche en vitamines et en minéraux, et peut être utilisé pour améliorer la saveur des plats.
5. Ciboulette
La ciboulette est une plante aromatique similaire à l'oignon. Elle a un goût délicat et est souvent utilisée comme garniture pour les salades, les soupes et les plats de viande. Pour cultiver de la ciboulette en pot sur un balcon, choisissez un récipient profond, placez-le dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement. La ciboulette peut également être utilisée dans des recettes savoureuses telles que les omelettes et les sauces.
6. Thym
Le thym est une plante aromatique aux petites feuilles vertes et aux fleurs roses ou violettes. Il existe différentes variétés de thym, telles que le thym citron, le thym commun et le thym serpolet. Pour la culture du thym en pot, utilisez un sol bien drainé, placez le pot dans un endroit ensoleillé et arrosez modérément. Le thym est souvent utilisé pour aromatiser les viandes, les légumes et les sauces, et il offre également des bienfaits pour la santé.
7. Origan
L'origan est une plante aromatique avec des feuilles vertes et des fleurs blanches ou roses. Pour faire pousser de l'origan sur un balcon, utilisez un pot profond, placez-le dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement. L'origan est souvent utilisé dans les recettes de pizzas, les sauces tomate et les marinades pour ajouter une saveur délicieuse.
8. Coriandre
La coriandre est une plante aromatique au goût distinctif. Elle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique et mexicaine. Pour cultiver de la coriandre en pot sur un balcon, utilisez un sol bien drainé, placez le pot dans une zone partiellement ombragée et arrosez régulièrement. La coriandre peut être utilisée fraîche ou séchée dans une variété de plats, y compris les curry, les salsa et les marinades.
9. Aneth
L'aneth est une plante aromatique avec des feuilles fines et des fleurs jaunes. Pour cultiver de l'aneth sur un balcon, utilisez un contenant profond, placez-le dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement. L'aneth est souvent utilisé dans les recettes de poissons, les salades et les sauces.
10. Marjolaine
La marjolaine est une plante aromatique avec des feuilles vertes et des fleurs blanches ou roses. Pour cultiver de la marjolaine en pot sur un balcon, utilisez un sol bien drainé, placez le pot dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement. La marjolaine est souvent utilisée dans les recettes de viandes, les soupes et les sauces pour ajouter une saveur délicieuse.