Un bel arbre d’ornement mais apprécié aussi pour ces délicieux fruits
Baignez votre balcon ou votre terrasse dans une ambiance méditerranéenne avec le figuier (Ficus Carica). Cette plante est particulièrement ornementale grâce à ses feuilles uniques joliment formées. Si vous faites preuve d'un peu de patience, vous profiterez de ses fruits délicieux. Plantez ce figuier entre avril et septembre, et récoltez les premières figues à partir de la deuxième année suivant la plantation, entre août et septembre. Facile à entretenir, cet arbre convient parfaitement aux jardiniers débutants et à ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer au jardinage.
Figuier : un arbre fruitier savoureux et décoratif
Le figuier, ou Ficus carica en latin, est un arbre fruitier originaire d'Asie occidentale et du Moyen-Orient. Il est cultivé depuis des milliers d'années pour ses fruits, les figues, qui sont appréciés pour leur saveur sucrée et leur texture douce. Cette plante se démarque également en raison de son feuillage dense et sa capacité à offrir de l’ombre en été. Rustique, elle embellira votre espace extérieur durant de nombreuses années. Vous pouvez vous en servir pour décorer votre jardin, votre verger, ou votre terrasse. Le figuier offre des fruits succulents et nutritifs, qui peuvent être consommés frais ou séchés. Les figues servent pour préparer des confitures, des pâtisseries et des desserts.
Les caractéristiques du figuier
Le figuier est un arbre de taille moyenne à grande, pouvant atteindre une hauteur de 10 à 30 pieds (3 à 9 mètres) et une envergure de 10 à 30 pieds. Il présente une croissance rapide au début, mais ralentit à mesure qu'il vieillit. Cette plante est constituée de feuilles vert foncé, grandes et lobées. Ses fleurs apparaissent à la fin du printemps ou au début de l’été.
Les figues s’avèrent être on fruit principal. Ils sont généralement de forme ovale ou en forme de poire, avec une peau fine et veloutée de couleur vert foncé à violet foncé. Dotée de petites graines comestibles, la chair à l'intérieur est charnue, juteuse et sucrée. Les figues mûrissent en été et en automne, selon la variété.
Ils renferment des propriétés médicinales, notamment des effets laxatifs et diurétiques. Elles sont riches en antioxydants, en fibres, en potassium et en magnésium, et peuvent aider à réduire le cholestérol, à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire. Les feuilles de figuier s’utilisent en phytothérapie pour traiter diverses affections. Par exemple : l'hypertension artérielle, le diabète et l'eczéma.
Le figuier a une signification symbolique importante dans de nombreuses cultures et religions. Dans la tradition chrétienne, il représente la connaissance et la sagesse, en référence à l'histoire d'Adam et Ève dans le jardin d'Eden. Dans la tradition islamique, le figuier est considéré comme un arbre sacré, et est mentionné dans le Coran. Dans la mythologie grecque, le figuier était associé à Dionysos, le dieu de la vigne et du vin.
Et enfin, cet arbre constitue une culture importante dans de nombreux pays, notamment en Turquie, en Grèce, en Italie et en Espagne. Les figues sont exportées dans le monde entier et deviennent une source importante de revenus pour les agriculteurs locaux. En outre, les figuiers aident à protéger les cultures de l'érosion du sol et à fournir de l'ombre aux cultures plus sensibles.
Les différentes variétés de figuiers
Il existe de nombreuses variétés de figuiers, chacune avec des caractéristiques uniques en termes de goût, de couleur, de taille et de période de maturité.
Le Ficus carica « Brown Turkey », également connu sous le nom de « Bruncswick » produit des fruits de taille moyenne à grande, de couleur marron foncée à rougeâtre. Leur chair rouge foncé est très fondante. Cette plante résiste très bien au froid, et prospère dans des climats plus frais.
Le Ficus carica « Celeste », aussi appelé figuier « Honey » ou « Sugar » offre des figues de taille moyenne à petite, ayant une teinture vert pâle à violacée. C’est l’une des variétés les plus savoureuses grâce à leur chair rose clair, très sucrée.
Le Ficus carica « Black Mission » ou « Mission » ou encore « Franciscana » est très répandu en Californie. Cette variété diffère en raison de leurs fruits violet foncé à noirs, de taille moyenne à grande, et leur chair rouge foncé. Les experts Bakker vous conseillent de les utiliser pour produire des figues séchées.
Le Ficus carica « Kadota », aussi connu sous le nom de « Florentine » donne des fruits de taille moyenne, de couleur vert claire à jaune, avec une chair blanche douce et peu juteuse. Cette plante peut servir dans la production de figues séchées.
Le Ficus carica « Peter's Honey » se distingue grâce au fameux goût de ses fruits, de taille moyenne à grande. C’est une meilleure option pour la culture dans les climats chauds et secs.
Le Ficus carica « White Marseilles » et ses fruits de taille moyenne à grande, de couleur jaune pâle à verte, résiste amplement au froid. Cette espèce de figuiers peut être employée pour fabriquer des figues séchées.
Le Ficus carica « Adriatic » procure des fruits de taille moyenne à grande, de teinture verte à jaune, est très prisé pour leur saveur délicieuse. Cette plante se répand largement en Arizona et en Californie.
Le Ficus carica « Lattarula » fournit des fruits de taille moyenne, de couleur verte à jaune. Vous pouvez l’adopter pour élaborer des figues séchées. Cette plante est très résistante au froid.
Le Ficus carica « Osborne Prolific » est capable de produire une grande quantité de fruits. Ces derniers présentent une taille moyenne à grande, de couleur vert foncé à violette.
Le Ficus carica « Violette de Bordeaux » produit des fruits de taille moyenne, de couleur violet foncé à noir, avec une chair rouge foncé, sucrée et juteuse.
Le Ficus carica « Ronde de Bordeaux » donne lieu à des fruits de taille moyenne, de forme ronde et de couleur violet foncé à noire. Sa chair est rose foncé, sucrée et juteuse.
Le Ficus carica « Dalmatie » offre des fruits de taille moyenne, de couleur vert clair à jaune, avec une chair blanche sucrée et peu juteuse.
Le mode de plantation de figuier
Il s’agit d’un arbre fruitier qui peut être planté dans n’importe quelles conditions climatiques, que ce soit dans les régions chaudes ou sèches. Les figuiers peuvent être cultivés à partir de graines. Cependant, la méthode la plus courante pour leur culture demeure la propagation à partir des boutures ou des plants de pépinières.
Les professionnels Bakker vous conseillent de choisir un emplacement approprié pour cultiver un figuier. Pour ce faire, préférez un sol bien drainé et riche en matière organique. Vous devez aussi privilégier une exposition ensoleillée, mais abritée du vent, tout en évitant les zones où l’eau peut stagner. Si vous plantez plusieurs figuiers, laissez au minimum 10 à 15 pieds, c’est-à-dire 3 à 4,5 mètres, entre les arbres.
Avant de cultiver un figuier, préparez le sol en le désherbage et en le travaillant en profondeur avec une fourche. Nous vous conseillons d’ajouter de la matière organique telle que du compost, du fumier ou de la tourbe pour améliorer la fertilité et la texture du sol.
Ensuite, creusez un trou de plantation d'environ deux fois la taille de la motte du figuier. La profondeur du trou doit être suffisante pour accueillir les racines de l'arbre sans qu'elles ne soient tordues ou pliées.
Pour la culture d’un arbre en pot, retirez-le délicatement du conteneur et inspectez les racines pour vous assurer qu'elles sont saines et bien développées. Au cas où vous plantez un arbre en racines nues, trempez les racines dans de l'eau pendant quelques heures avant la plantation pour les réhydrater.
La prochaine étape consiste à positionner l’arbre dans le trou. Veillez à ce que le point de greffe soit au-dessus du niveau du sol. Étalez délicatement les racines dans le trou et remplissez-le partiellement de terre. Si nécessaire, ajoutez un tuteur pour soutenir votre figuier, en l’attachant fermement à l’aide d’un lien souple en plastique. Remplissez le trou avec de la terre jusqu'à ce qu'il soit complètement rempli. Tassez doucement la terre autour de l'arbre pour prévenir les poches d'air.
Les conseils pour bien entretenir le figuier
Le figuier a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Les spécialistes Bakker vous conseillent de l’arroser abondamment afin de tasser la terre et d’hydrater les racines. Le sol doit rester humide, mais pas détrempé, pendant les premiers mois après la plantation. Ajoutez une couche de paillis autour de la base de l'arbre pour aider à retenir l'humidité et à empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Taillez systématiquement votre figuier pour préserver sa forme et sa taille. Pour cela, enlevez les branches mortes, malades ou endommagées, au printemps, après la récolte des fruits. Retirez aussi les branches qui se croisent ou se frottent les unes contre les autres. Nous vous recommandons également d’éliminer les pousses latérales sur le tronc principal.
Le figuier requiert une fertilisation fréquente pour assurer un accroissement sain et pour obtenir des fruits abondants. Ainsi, appliquez un engrais équilibré, tel que 10-10-10, au début du printemps et de l'été.
Ces arbres sont souvent attaqués par les insectes, comme les pucerons, les cochenilles ou encore les acariens. Pour contrôler ces ravageurs, pulvérisez un insecticide ou un savon insecticide. Ces arbres fruitiers sont aussi sensibles à la pourriture des racines. Afin d’y remédier, vous devez les planter dans un sol bien drainé et éviter un arrosage excessif. Surveillez de temps en temps l’état de la plante et prenez des mesures préventives en cas de nécessité.
