Les pommiers, des arbres fruitiers emblématiques aux multiples variétés.
Le pommier est l'un des arbres fruitiers les plus populaires dans le monde. Il est connu pour ses fruits savoureux et ses fleurs spectaculaires. Il est aussi cultivé depuis des milliers d'années et a une longue histoire d'usage médicinal. Il est originaire d'Asie centrale et a été introduit en Europe, il y a environ 2 000 ans. Aujourd'hui, il existe des milliers de variétés dans le monde entier, chacune avec ses propres caractéristiques uniques. Dans cet article, nous allons explorer ses caractéristiques, ses différentes variétés, sa mode de plantation, son entretien et le petit plus qui le rend si spécial.
Les traits distinctifs des pommiers
Les pommiers, ou Malus domestica, sont des arbustes fruitiers qui appartiennent à la famille des Rosaceae. Voici quelques-unes de ses caractéristiques clé :
Apparence : ils peuvent atteindre une hauteur allant de 3 à 10 mètres. Ils ont un tronc généralement de couleur gris-brun et des branches qui poussent de manière horizontale. Les feuillages sont simples, ovales et d'un vert foncé brillant.
Fruits : les pommes sont les fruits les plus reconnaissables du pommier. Elles ont une forme ronde ou ellipse, et peuvent varier en taille et en teinture en fonction de l’espèce considérée. Elles peuvent être utilisées pour faire des plats et des boissons variés.
Floraison : ils fleurissent au printemps. Ils produisent des fleurs blanches ou roses parfumées en forme de coupe qui sont très et sont pollinisées par les abeilles et les autres insectes. Cette pollinisation permet la production de fruits.
Habitat : ils préfèrent les climats tempérés et poussent bien dans les zones avec des hivers froids et des étés doux. Ils peuvent être cultivés dans les jardins et dans les vergers. Ils sont également plantés commercialement dans de nombreuses régions du monde.
Culture : ils sont très populaires pour la culture domestique, car ils sont relativement faciles à jardiner et à entretenir. Ils préfèrent les sols bien drainés et riches en nutriments. Ils nécessitent une exposition directe au soleil pour produire des fruits.
Les diverses catégories de Pommiers
Il existe plusieurs variétés de pommes ; chacune ayant ses propres particularités en termes de couleur, de saveur et de texture. Voici quelques-unes qui sont les plus courantes :
Golden Delicious : elles sont jaunes et ont une saveur douce et sucrée. Elles sont souvent utilisées pour faire des tartes, des compotes et du jus.
Granny Smith : celles-ci sont vertes et ont un goût acidulé. Elles sont très pratiques pour faire des salades de fruits.
Red Delicious : elles ont une peau rouge foncé et très douce. Elles sont fréquemment consommées crues ; ce qui les rend populaires comme collation.
Gala : les pommes de ce type sont écarlates et jaunes. Elles sont délicieusement douces et légèrement aigres. Elles sont mangées à l’état naturel et aussi exploitées pour faire des tartes et des compotes.
Honeycrisp : elles ont une teinture rouge et jaune. Elles sont très sucrées et croquantes. Elles sont parfaites pour les desserts.
Pink Lady : ses teintes sont en roses foncé. Elles sont acides et exquises. Elles sont idéales pour faire de la pâtisserie.
Fuji : elles peuvent se présenter en rouge et en verte. Elles ont la même utilisation que celles citées précédemment.
Braeburn : elles sont de couleur rouge foncé. Elles présentent un aspect aigre et suave. Elles sont également retrouvées dans la préparation des gâteaux et des confitures.
Comment planter efficacement ses pommiers : quelques instructions
Il s’agit d’un processus important pour assurer une croissance saine et une récolte fructueuse. Voici les phases détaillées à suivre pour cultiver un pommier avec succès :
Choix de l'emplacement : les experts Bakker vous conseillent de choisir un emplacement qui reçoit au moins six heures de soleil par jour et qui a une surface bien drainée. Évitez les zones basses où l'eau peut stagner. Assurez-vous également que le lieu est protégé contre les vents forts qui peuvent endommager l'arbre.
Préparation du sol : avant de planter le pommier, préparez le sol. Ensuite, retirez toutes les mauvaises herbes et les pierres. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa qualité.
Choix de l'arbre : choisissez un type qui est adapté à votre condition environnementale. Prenez un arbre qui est exempt de maladies et de défauts.
Plantation de l'arbre : creusez un trou suffisamment grand pour accueillir ses racines. Placez le végétal dans le creux et vérifiez qu'il est de niveau. Remplissez la fosse avec du sol en tassant légèrement pour éliminer les poches d'air.
Arrosage : arrosez-le abondamment après la plantation pour aider à établir les radicelles.
Protection contre les ravageurs et les maladies : appliquez un traitement avant le boisement. Surveillez souvent l'arbre pour détecter tout signe de problèmes.
Taille : coupez-le régulièrement. Élaguez-le chaque année pour enlever les branches mortes ou endommagées et pour favoriser l’accroissement des branches saines.
Astuces pour bien entretenir les Pommiers
Son entretien est une étape cruciale nécessitant une attention particulière pour garantir une bonne récolte abondante. Voici quelques informations détaillées fournies par les botanistes Bakker sur les étapes clé :
Taille : elle doit être effectuée pendant la période de dormance du végétal, généralement en hiver. Nous vous conseillons de couper les branches à un angle oblique propre pour éviter d'endommager l'arbre.
Élagage : cela consiste à enlever les rameaux supérieurs de l'arbre pour permettre à la lumière du soleil d'atteindre ceux qui sont dans la partie inférieure. Cela aide aussi à prévenir les maladies fongiques telles que la tavelure et la pourriture des fruits.
Fertilisation : ils ont besoin d'une fertilisation périodique. Nous vous préconisons d’utiliser un engrais organique riche en nutriments pour nourrir la plante au printemps et à l'automne.
Arrosage : vérifiez que l'eau atteint ses racines, en particulier pendant les périodes de sécheresse.
Prévention des maladies : prenez des mesures préventives pour empêcher les maladies de se propager, comme en pulvérisant un fongicide dans le cas où cela serait d’utilité.
La saison de cueillette
Cela dépend de l’espèce cultivée et de la zone géographique dans laquelle elle pousse. En général, la récolte des pommes commence à la fin de la canicule et se poursuit jusqu'à l'arrière-saison.
Pour celles de la saison estivale, comme la Red Astrachan ou la Précoce de Trévoux, cela se fait dès la fin du mois de juillet ou début août. Les Granny Smith, qui sont des pommes d'hiver, sont quant à elles récoltées en octobre ou en novembre.
En ce qui concerne celles de la période d’automne, les spécialistes Bakker vous recommandent de les cueillir généralement entre la fin du mois d'août et le début du mois d'octobre. Il s’agit de la Golden Delicious, la Gala, la Fuji et la Honeycrisp.
Pour savoir si elles sont prêtes à être cueillies, vérifiez leur maturité. Celles qui sont mûres sont habituellement plus fermes, plus lourdes et ont une teinte plus vive que celles qui ne le sont pas encore. Il faut noter que la récolte doit se faire à temps pour éviter qu'elles ne tombent ou ne pourrissent sur l'arbre.
Les bienfaits des Pommiers
Ils offrent de nombreux bienfaits, tant pour l'environnement que pour les personnes. Voici quelques-uns des avantages les plus importants des pommiers :
Production de fruits : les pommes sont riches en fibres, en vitamines, en antioxydants et en minéraux, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.
Embellissement de l'environnement : ils ajoutent de la beauté à l’endroit grâce à leur feuillage vert et à leurs fleurs colorées. Ils sont fréquemment vus dans les parcs, les jardins, les vergers et les espaces publics pour ajouter de la verdure et de la couleur à la zone.
Purification de l'air : ils absorbent le dioxyde de carbone de l'air et libèrent de l'oxygène, ce qui contribue à purifier l’environnement. Ils avalent aussi des polluants atmosphériques tels que les oxydes d'azote et le dioxyde de soufre.
Régulation du climat : ils contribuent à réguler le climat en absorbant l’insolation et en laissant passer une atmosphère fraîche. Cela aide à réduire les effets de l'îlot de chaleur urbain, qui peut entraîner des températures plus élevées dans les parties urbaines.
Favoriser la biodiversité : ils attirent une grande variété d'insectes, d'oiseaux et d'autres animaux environnants de sa zone de culture. Cela contribue à promouvoir la biodiversité et peut préserver les espèces locales.
Opportunité économique : ils peuvent promouvoir des opportunités économiques aux producteurs et aux agriculteurs. Ses fruits sont un produit alimentaire populaire et demandé, ce qui peut être favorable pour l'économie locale.
Pour conclure, le pommier est un arbre fruitier très populaire. Il est apprécié pour ses pommes savoureuses et ses fleurs spectaculaires. Il en existe de nombreuses variétés dans le monde entier, chacune avec ses traits distinctifs et spécifiques. Ils nécessitent un entretien régulier pour produire des fruits de qualité pendant plusieurs années à venir. Les pommes sont également riches en nutriments et ont de nombreux avantages pour la santé. C’est un excellent choix pour les jardins domestiques. Si vous cherchez à ajouter un arbre fructueux à votre jardin, il est sûrement un choix à considérer.
