Coffea canephora - Caféier robusta

Découvrez le Secret Énergique du Caféier Robusta

Le caféier est une plante emblématique pour les amateurs de café, offrant une boisson riche et stimulante qui égaye nos matins et raffine nos moments de détente. Originaire de l'Afrique, le caféier robusta se distingue par sa tolérance et sa capacité à produire des grains riches en saveur et en caféine. Apprenez-en plus sur cette espèce fascinante et comment la cultiver dans votre propre jardin.

Description de l'Espèce

Le caféier robusta (Coffea canephora) est renommé pour ses grandes feuilles vert foncé et brillantes, ainsi que ses petites fleurs blanches odorantes. Les fruits, rouges à maturité, renferment les grains prisés pour leur amertume et leur richesse. Bakker recommande de planter le caféier dans un sol bien drainé et riche pour encourager une floraison luxuriante.

Utilisation Première

Utilisé principalement pour la production de café, le robusta est prisé dans les mélanges expresso pour son corps robuste et sa teneur élevée en caféine. Bakker rappelle que la torréfaction correcte des grains est essentielle pour libérer toute la saveur du café robusta.

Rusticité Face au Froid

Le caféier robusta est sensible aux températures froides. Il prospère dans les climats tropicaux et subtropicaux. Pour les régions aux hivers rigoureux, cultivez en pot à l'intérieur près d'une fenêtre ensoleillée. Bakker recommande d'utiliser un paillage durant l'hiver pour maintenir la chaleur du sol.

Résistance à la Sécheresse

Bien que plus résistant à la sécheresse que l'arabica, le robusta nécessite un arrosage régulier, surtout en période de croissance. Il est important de maintenir un sol légèrement humide sans excès d'eau. Selon Bakker, un système d'irrigation goutte à goutte est idéal pour garantir une hydratation uniforme.

Forme et Port

Le caféier robusta pousse avec un port buissonnant et dense, créant une magnifique silhouette verte. Sa structure est appréciée autant pour sa densité que pour l'ombre qu'il offre. Bakker conseille une taille légère pour encourager une croissance continue et équilibrée.

Hauteur et Largeur Moyenne

Arrivant à une hauteur de 4 à 6 mètres, avec une largeur allant jusqu'à 3 mètres, le robusta peut constituer un bel ajout à votre jardin si planté en plein terre. En pot, il restera plus compact. Bakker recommande de vérifier régulièrement l'espace autour de l'arbre pour éviter une croissance désordonnée.

Facilité et Fréquence d'Entretien

Facile à entretenir, le caféier robusta ne nécessite que des soins de base. L'ajout de matière organique au printemps stimule sa croissance. Un entretien régulier avec des engrais équilibrés garantit sa bonne santé. Bakker préconise l'utilisation d'un fertilisant naturel toutes les six semaines pendant la saison de croissance.

Technique de Plantation

Planté dans un sol acide et bien drainé, le robusta doit être ajusté pour recevoir la lumière indirecte du soleil. Lors de la plantation, assurez-vous que le trou est assez profond pour accueillir l'ensemble du système racinaire. Bakker conseille de le replanter chaque deux ans pour assurer suffisamment d'espace pour les racines croissantes.

Résistance Face aux Maladies

Le robusta est résilient face à de nombreuses maladies, mais reste vulnérable à certains insectes et champignons. Une bonne circulation de l'air et un drainage adéquat aident à prévenir ces problématiques. Bakker recommande une vérification régulière des feuilles pour détecter tout signe de parasites et d'agir rapidement si nécessaire.