Persil 'Gewone snij'

Petroselium crispum var. crispum 'Gewone snij'

Persil 'Gewone snij'

Petroselium crispum var. crispum 'Gewone snij'
Excellent condiment pour assaisonner les potages !
Le persil à couper 'Persil commun' (Petroselinum crispum var. crispum) est une herbe aromatique très appréciée pour relever la saveur des carottes, des pois et des potages. Il continue à pousser si vous ne le coupez pas trop court.

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Spécifications+
Couleur: Vert
Comestible: Oui
Fleurs à bouquet: Non
Greffé: Non
Feuillage vert: Non
Garantie: Garantie de croissance et de floraison d'un an
Rusticité: Non
Latin: Petroselium crispum var. crispum 'Gewone snij'
Feuillage persistant: Non
Exposition: Lieu ensoleillé, Mi-ombragé
Naturalisation: Non
Parfumé: Délicieusement parfumé
Autopollinisation: Non
Plantation+

Les graines du Persil commun n’ont pas besoin de pré-germer mais pour activer la germination, vous pouvez laisser les graines gonfler dans l’eau pendant 12 heures.

Méthode de semis

Semis sous châssis : février-mars, en pleine terre : avril-juin.

Semis en pleine terre, de préférence en situation ensoleillée, entre avril et juin. Bêchez d’abord la terre pour l’ameublir (jusqu’à 30 cm de profondeur), creusez un sillon droit d’environ 1 cm de profondeur, enfoncez une étiquette avec le nom de la variété au début de la ligne. Mélangez les graines avec du sable sec et faites-les tomber dans le sillon, aussi finement que possible. Couvrez le sillon de 5 mm de terre, tassez avec précaution et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 20 cm.

Sous châssis ou sous verre, les semis peuvent déjà avoir lieu à partir de mi-février. Prenez une caisse (ou un caisson), remplissez-la de terreau spécifique, mélangez les graines avec du sable et dispersez-les régulièrement dans toute la caisse. Couvrez-les ensuite d’une couche de terre (5 mm max.) et arrosez en pluie. Couvrez ensuite la caisse d’un couvercle de verre et placez-la à la lumière, en température ambiante ou posez la caisse sous un châssis froid. Quand les graines ont germé, enlevez le couvercle de verre. Bien entendu, l’usage d’une mini serre d’appartement est aussi possible.

Durée de la germination : entre 28 et 35 jours, selon les températures. Au bout de 2 à 3 semaines, les pousses peuvent être éclaircies et repiquées dehors (espacement : 5 cm). Ne laissez pas les plantules se dessécher.

Soin et entretien+

En période de sécheresse, il est important d’arroser le Persil commun. Eliminez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition. En général, la plante ne fleurit pas encore la première année. Si c’est tout de même le cas (montée à graine), pour la retarder, coupez la hampe florale au cœur de la plante.

Plantes aromatiques aussi sur la terrasse ou le balcon.

A partir de mi-mai, vous pouvez aussi sortir les pots. Pour permettre aux plantes de s’endurcir et supporter l'extérieur, sortez-les tous les jours une heure de plus à un endroit ombragé. Au bout de 5 jours, les plantes adaptées à l’extérieur pourront rester dehors. Choisissez un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé.

Conseil : gardez les pots à proximité de la maison pour pouvoir disposer de vos herbes à tout moment.

Méthode de récolte

Récolte : à partir de mi-mai jusqu’en octobre.

Coupez le Persil commun au fur et à mesure de vos besoins (à la main, avec un couteau ou des ciseaux) en évitant d’arracher la plante ou d’en dégarnir le cœur. Il faut éviter de l’épuiser mais tant qu’il y a de nouvelles tiges à se former, vous pouvez les couper. Vous en profiterez donc pendant des mois.

Supplémentaire+

Le Persil commun (Petroselinum crispum var. crispum) est une plante originaire des régions situées autour de la Méditerranée. Cette plante bisannuelle se cultive le plus souvent comme plante annuelle. Le Persil commun fleurit généralement la deuxième année. Lors d’hiver doux, il est souvent possible de prolonger la récolte.

Le Persil commun est une plante aromatique qui dispose de nombreuses qualités gustatives.

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