Kiwano

Cucumis metuliferus

Kiwano

Cucumis metuliferus
Donnez une petite saveur tropicale à vos desserts!
Le Kiwano appelé aussi melon à cornes, concombre cornu, mentulon, métulon, melano... (Cucumis metuliferus) est un fruit exotique à pulpe verte acidulée, un peu gélatineuse, dont le goût particulier évoque à la fois la banane et le citron. Un vrai délice en salade de fruits et dans toutes sortes de desserts. Le Kiwano est particulièrement riche en saveurs.
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Spécifications:
Latin: Cucumis metuliferus
Garantie: 100% de Garantie sur la Croissance et la Floraison
Feuillage vert: Non
Feuillage persistant: Non
Rusticité: Non
Autopollinisation: Non
Comestible: Oui
Parfumé: Pas parfumé
Greffé: Non
Fleurs à bouquet: Non
Période de récolte: Juillet - Novembre
Plantation+

Les graines du Kiwano ne demandent pas de préparation particulière mais pour stimuler la germination, vous pouvez les laisser tremper dans l’eau pendant 12 heures. Le Kiwano a des fleurs mâles et femelles, il est donc recommandé de planter au moins 2 ou 3 plants en même temps. Les abeilles et les bourdons feront le reste !

Soin et entretien+

Les risques de gel écartés, quand les températures nocturnes atteignent au moins 15°C (18°C de préférence), vous pouvez sortir vos plantes de Kiwano ou les mettre en serre. Le Kiwano se plaît en sol argileux ou sablonneux assez humide. En pleine terre, choisissez le coin le plus chaud de votre jardin. Pour la terrasse, plantez le Melon à cornes dans un grand pot. Avant de sortir les plantes, habituez-les progressivement aux températures extérieures. Sortez-les d’abord une heure, puis 2 ainsi de suite mais évitez le soleil. Au bout d’une semaine, vous pourrez les transplanter en pot et même plusieurs dans un très grand pot. Choisissez un emplacement chaud et abrité, de préférence en plein soleil.

Le Kiwano est une plante plus ou moins traçante. Quand la plante court à même le sol, les fruits risquent de pourrir par temps humide. Il est donc recommandé d’étaler de la paille ou un film noir entre les plantes. Le film noir réchauffe du sol et stimule la croissance de la plante. On peut aussi poser une planche sur laquelle reposeront les fruits les plus bas. Toutefois, le plus souvent, on guide les rejets du Melon à cornes, comme pour le concombre. Tendez des filets à grosses mailles pour les palisser.

Le Kiwano est une plante à croissance rapide qui réclame des apports d’engrais réguliers. L’engrais pour Plantes florifères et l’engrais pour Tomates de Bakker donnent tous les deux de bons résultats. En période de sécheresse, arrosez encore plus copieusement tous les jours. Arrachez les mauvaises herbes régulièrement mais évitez de sarcler pour ne pas endommager les racines du Kiwano, qui sont assez superficielles.

Supplémentaire+

Pour la consommation, le Kiwano se conserve bien 2 semaines en réfrigérateur ou en lieu frais. En coupe, les fruits sont aussi très décoratifs.

Le Kiwano est un fruit frais, un peu comparable au concombre. Son goût évoque le citron. Les fruits sont riches en saveurs.

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